脾胃在捣乱！孩子不爱吃饭、没食欲？让孩子餐餐爱吃的健脾胃食谱

孩子不爱吃饭、没食欲，脾胃不和在添乱

脾和胃，与吃饭关系最密切

孩子的吃饭问题往往是家里的头等大事，为了能吸引他们的目光，打开他们的胃口，家长总是想破了头，卯足了劲。要想孩子聪明、健壮、个子高，就得想办法让他们好好吃饭，偏食、厌食的孩子不仅经常生病，身体发育也会受影响。

脾胃的功能，既有区别又有连结

脾胃是负责消化的脏腑，孩子没有食欲、不爱吃饭，很多家长也知道可能是他们的脾胃出了问题。但是，脾胃在食物的消化吸收过程中，究竟扮演的角色为何？它们之间又有什么区别或关联呢？

脾胃在功能细分上，虽然有不一样的地方，但两者都是负责获取营养的，所以密不可分。脾和胃的一升一降，就完成从消化到排泄的全部过程。

脾胃的特性有所不同

脾喜燥恶湿，胃喜润恶燥。双方相互协调，脾能够为胃受燥，胃也能为脾受湿；脾可以输布津液滋养胃，胃也可以利用通降作用为脾除湿。

脾胃好的孩子食欲佳、吃饭香、消化吸收功能良好，身体也强壮，很少生病。

补充淡味食物，给孩子充足的营养

现在很多父母自己本身就有不良的饮食习惯，喜欢吃重口味的食物，也把这种恶习，带入家庭中；做菜的时候，用了很多油、盐和调味料，时日一长，孩子也成了受害者。

「重口味」容易刺激脾

口味来自脾，脾气足则味蕾更敏感，但口味重了，就会刺激到脾。孩子小时候常吃过咸辛辣之物，长大后也很难做到清淡饮食。一个人将来喜欢吃什么，通常取决于原生家庭喂养的习惯。这些重口味的食物，中医称之为「肥甘厚味」。孩子的脾胃很娇嫩，如果经常给他们吃这些东西，势必影响脾胃的健康。

健脾之道就是多吃甘淡食物

「甘」就是食材里自有的甜味，如咀嚼米饭或馒头时，或是吃地瓜或南瓜时，都能品尝到天然甜的滋味；而淡则是平淡的味道。如果家长用重口味来引诱孩子多吃多喝，脾胃一旦被调重了，往后就无法适应甘淡的食物，必然会导致脾失调。

寒凉的食物就是浇向火炉的水

中医认为，脾喜温畏寒。也就是说，脾喜欢温暖而怕受寒凉侵扰。孩子的脾胃比较柔弱，遇到寒凉刺激就容易引起腹痛、腹泻等问题。

前面提过，孩子是纯阳之体，像一个小火炉。给他们过多的寒凉食物，就好比在旺盛的火炉上浇一盆水，对他们的身体有很大的伤害。

温热性食物是养脾的「好伙伴」

大自然的每一种食物和人一样，都有自己的「性格」。中医将食物的「性格」分为平、寒、凉、温、热五种。温热性食物属于阳性，可以暖脾健胃，有散寒、温经、通络等功效。孩子脾不足，最容易受寒气侵袭，如常常手脚冰凉、小腹冰冷、面色苍白，并伴随有腹痛、腹泻等症状，这些就是比较典型的寒伤脾胃之表现，建议让孩子多吃温热性食物。

寒凉食物会伤孩子脾胃

「寒凉」不单单指温度冰冷的食物，还包括食物的属性，像香蕉、西瓜等都是，孩子吃多了会影响消化、吸收。经常吃寒凉水果，容易出现腹痛、腹泻等，因此吃这些种类一定要适量。如一天吃一根香蕉就好；选择在夏季吃西瓜，非当季的西瓜反而伤脾胃。另外，秋冬季节要少让孩子吃寒性水果。

生姜红糖水，缓解脾胃：受寒引起的肠胃不适

生姜、红糖都是温中散寒的好食物，经常食用可暖脾胃、通阳气。当一岁以上孩子脾胃受凉，引起肠胃不适时，可取三片生姜，五克红糖，用开水冲泡，饮用后即可缓解。

儿科中医小学堂

适合孩子常吃的甘淡类食物有哪些？

可以让孩子常吃薏仁、南瓜、番茄、油菜、豆腐等清淡食物，

有利于健脾开胃、增进食欲。

‧温热性食物：南瓜、木瓜、橘子、牛肉、生姜、韭菜

‧寒凉食物：苦瓜、黄瓜、柿子、香蕉、西瓜、冰淇淋

这些食物健脾胃，让孩子餐餐爱吃

小米健脾，孩子胃口好、不厌食

小米，又称粟米，是我国古代的「五谷」之一。它比白米的营养价值高二∼七倍，所以被营养专家誉为「保健米」。孩子常吃小米，可以强健脾胃，调理积食、厌食问题。

小米，可防孩子消化不良

中医认为，黄色食物有健脾益胃的功效，孩子常吃可以促进消化。《滇南本草》中记载：「粟米，味咸，微寒。主滋阴、养肾气、健脾胃，暖中反胃服之如神。」即指出小米能健脾胃，防止消化不良。平时脾虚、消化不好的孩子，可以取小米煮粥食用。

这样吃，对孩子脾胃最好

1.熬粥时，应该等水沸腾后再加入小米，这样煮出来的小米粥比较黏稠，更有利于营养吸收。

2. 小米缺乏赖胺酸，但豆类含量较高，二者搭配可以互补，提高营养价值。

让孩子更爱吃的做法

取小米五十克，南瓜一百克，放在锅里一起煮粥。不仅健脾胃效果佳，而且口感滑腻，孩子爱喝。

小米

盛产季节：十∼十一月份

性味归经：性凉，味甘、咸；归脾、胃、肾经

营养成分：维生素B1、维生素B2、铁

适用年龄：六个月以上

推荐食用量：每天二十∼三十克

宜忌：气滞、小便清长的孩子不宜吃

健脾益胃食谱

鸡肝小米粥(补血、养脾胃) －适合年龄八个月以上

材料：鲜鸡肝、小米各一百克，香葱末少量。

做法：

1.鸡肝洗净，切碎；小米淘洗干净。

2.倒水入锅中煮沸，加小米熬煮。

3.粥成之后加鸡肝碎，继续煮熟，撒上香葱末即可。

功效：小米能健脾养胃、养心安神，搭配补肝养血的鸡肝食用，对孩子因脾胃虚弱引起的消化不良效果很好。

烹调小秘方：熬小米粥时，只要在锅内点上几滴食用油，即使大火熬煮，也不会溢出锅外，而且熬出来的粥更加可口。

小米面蜂糕(和胃安眠) －适合年龄六个月以上

材料：小米粉一百克，黄豆粉五十克，酵母三克。

做法：

1.用三十五℃左右的温水，将酵母化开并调匀；小米粉、黄豆粉放入盆内，加入温水和酵母水，和成较软的面团，醒发二十分钟。

2.蒸笼布浸湿后铺在蒸笼上，放入面团，用手抹平，中火蒸二十分钟，取出。

3.蒸熟的蜂糕扣在砧板上，待凉，切块食用。

功效：小米粉可健脾除湿，和胃安眠；黄豆粉能增强免疫功能，促进孩子骨骼发育。